Tailandesa
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Culinária de vários países em um só lugar
Localizado na Graça, o restaurante Mignon Place aposta não apenas na culinária, mas também na decoração. Com um painel em preto-e-branco, que ocupa a parede principal da casa, retratando Salvador no passado, o cliente pode saber um pouco sobre a história da cidade. No cardápio, há opções de pratos provenientes de vários países, como camarão [...]
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Variedade da culinária oriental no Takê
Localizado em morro próximo à Praia da Paciência, no Rio Vermelho, o Takê possui grande diferencial diante dos outros restaurantes. Com uma trajetória de dez anos no mercado, o local vem se consolidando na gastronomia, dispondo de um rico cardápio e um ambiente sofisticado e aconchegante.
A grande especialidade do espaço é associar as culinárias japonesa, [...]
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Tudo Zen e com boas opções no cardápio
O chef Ken Francis assina o cardápio do único restaurante tailandês contemporâneo de Salvador, o Zen. Além da arquitetura da casa, que foi escolhida pelo Núcleo de Arquitetura da Bahia como o melhor projeto arquitetônico da cidade, o menu também tem sua fama. Para a entrada, a casa sugere o kratong, uma trouxinha de frango [...]
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Sabor tailandês, paladar soteropolitano
A cozinha tailandesa é uma das mais exóticas e ricas do oriente. O arroz é um dos pratos que nunca faltam na comida e a base dessa culinária são os molhos preparados com vários ingredientes, como pimentas, massa de caranguejo, alho e especiarias. Alguns desempenham um papel específico, como por exemplo, o molho de peixe [...]
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Zen
O único restaurante tailandês contemporâneo de Salvador tem seu cardápio assinado pelo chef Ken Francis. Para a entrada, a casa sugere o kratong, uma trouxinha de frango com massa crocante. Entre os pratos principais está o khao tom, um tipo de risoto preparado com frutos do mar. Para a sobremesa, o doce mil-folhas crocantes de [...]
